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去買了塑膠保鮮盒 ,想一想
拿來做什麼用呢?
有了!!!!
做泡菜營養又方便 放久又很爽口
想吃時又不用擔心沒菜 隨時拿來招待客人
先介紹 蘿蔔泡菜給大家
照片我只用紅蘿蔔 但是可用三色泡菜
白蘿蔔+紅蘿蔔+小黃瓜一起來做
材料:
白蘿蔔....一條
紅蘿蔔....一條
小黃瓜....二條
調味料:
1.鹽..2又1/2 匙
2.白醋..1又1/2杯
糖...2/3杯
作法:
(1)先將材料洗淨徹底瀝乾水份後,切成菱形長條
或依各人喜好切成同一形狀即可.
(2),將調味料1加入拌勻一起醃漬約2小時,期間需多次
翻動使鹽溶解滲入材料中,最後瀝乾鹽水,此時可先
試吃.如果味道太鹹再以冷開水將材料洗淨並瀝乾.
(3).將調味料2拌入三色材料中攪拌均勻,醃漬約3~~4
小時,期間需要翻動多次使其均勻入味.
完成置冷藏約可保存10天.
PS.若有人試作完成 .歡迎來留言討論.心得報告喔^^
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