運動後飲食超重要

 

中央社 更新日期:2009/04/13 15:01 

28歲的曾先生在職場工作已經5年,因為工作時間長又不運動,造成體重每年增加4公斤,比起學生時期胖了將近20公斤,為了恢復往日身材,跟五年來累積的「肥肉定存」說拜拜,最近開始執行運動
減重
計畫,選擇每週騎單車上下班,沒想到一個月下來,竟然又胖了1公斤,讓他頓時信心受挫、無所適從!

上班族最怕「肥肉定存」!伊士邦健康俱樂部表示,運動減重失敗的原因有二:運動不持續、還有就是運動後亂吃。許多人開始時一頭熱,從不運動變成一週運動三次以上,等到熱情冷卻後,運動反而變成一件很辛苦的事,但像上述曾先生的情況,即使大量運動把自己累個半死,沒有飲食計畫作配合,體重也是不會下降的!專家提醒,想要減重,除了用定期運動「提領」肥肉外,更要小心從口中「存入」脂肪!

林口長庚醫院姜倩玲營養師表示,運動減重是一個很健康的概念,藉由持續運動燃燒體內脂肪,達到
瘦身的目的。但由於運動過程會消耗大量的熱量
、造成體內血糖降低,所以在運動完約30分鐘後,容易產生飢餓的感覺;此外,運動後的身體細胞是處在一個非常活躍的狀態,代謝速度也會變快,若運動後立即進食,身體會比平常更快、且更容易吸收食物養分。因此,想靠運動減重的民眾,一定要特別注意運動後的飲食選擇。

姜營養師提醒,運動後蛋白質的補充是很重要的,因為充足的蛋白質可以增加身體肌肉強度,提升基礎代謝率,加速脂肪的消耗。運動的民眾可善用超商的便利性,姜營養師也提醒,在運動後還沒產生飢餓感之前,先喝一杯低糖或無糖豆漿墊肚子,而且部分豆漿含有膳食纖維,除了增加蛋白質、降低糖份攝取外,也可以增添飽足感;若真的感到非常飢餓,則可選擇一些低醣、低熱量的食材幫助舒緩饑餓感,避免因一時意志不堅,讓身體吸收更多的熱量。

營養師強調,「光靠運動的減重效果遠比不上搭配飲食控制」,運動後的飲食應把握「低醣」、「低熱量」、「高纖」、「高蛋白」四大原則,循序漸進才會瘦的健康又瘦的漂亮。

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